Während einer Operation oder Behandlung muss der Zahnarzt oft einen Knochen oder Zahn von der Knochenhaut trennen. Dies geschieht mit einem chirurgischen Raspotarium, Periostelevatoren oder einem Periostelevatorium. Der Zahnarzt kann es auch verwenden, um einen Blick oder Platz zu erhaltenen Wurzeln und umgebenden Knochen zu gewinnen.